Francúzsko sa neodmysliteľne spája aj s vínom a chutným jedlom. Vinárskych oblastí vo Francúzsku je 13 a sú celosvetovo známe. Najviac oblastí je na východe krajiny, tam nájdeme Champagne, Alsace, Bourgone, Jura, Savoie, Beaujolias, Rhone, na pobreží Stredozemného mora sú oblasti Provence, Languedoc, Roussillon a na západnom pobreží vzniká Bordeaux, Sud Ouest a oblasť v údolí rieky Loire.
Významná viničná oblasť Alsasko na severozápade Francúzska produkuje prevažne biele vína (90%). Hovorí sa, že v 14. storočí preniesli odrodu hrozna Pinot Gris do Maďarska, ktorú o 200 rokov neskôr previezli Turci naspäť do Alsace a pestovali pod názvom Tokay.
(Alsasko)
Beaujolais /božolé/ sa produkuje z odrody Gamay, červené víno charakterizuje jemnosť, žiarivá červená farba a relatívne vysoká kyslosť. Názov pochádza zo starej provincie Beaujolais, kde ho prvý raz pestovali Rimania pozdĺž obchodnej cesty v údolí Saône.
(Provincia Beaujolais)
Bordeaux je najrozsiahlejšou vinicou Francúzska s rozlohou vyše 120-tis. hektárov. V stredoveku bola táto oblasť, zvaná Akvitánia, pod nadvládou Angličanov. Export vína sa centralizoval práve do Anglicka.
(Bordeaux)
Región Burgundy sa nachádza na východe Francúzska. Burgundsko sa vyznačuje veľmi chladnými zimami a horúcimi letami. Počasie je nepredvídateľné a v období zberu sa vystrieda krupobitie, mrazy aj dážď, takže jednotlivé ročníky sa od seba často výrazne líšia.
(Burgundsko)
Touraine sa pestuje v údolí Loire. Názov je odvodený od mesta Tours. V tejto rozsiahlej oblasti sa vyrábajú všetky druhy vína s pomerne bohatým obsahom tanínov. Touraine v sebe skrýva aj nádherné prírodné bohatstvo v podobe očarujúcich záhrad, kaštieľov, cyklistických trás a tí najväčší nadšenci vína ocenia 103 vínnych pivníc, otvorených pre turistov.
(Región Touraine)
Champagne oblasť je dobre známa vďaka produkcii šumivých vín. Európsky zákon vyhradzuje právo používať tento názov pre šumivé vína výhradne z tejto oblasti.
(Región Champagne)
Celá debata | RSS tejto debaty